pour 4 personnes.
200g de saumon cru, 500 g de courgettes, 200 g de fromage blanc, 20 ml de crème fraiche, 2 oeufs, 80 g de fromage rapé, ciboulette, sel poivre.
Laver et éplucher la courgette, la couper en petits dés. Faire cuire 5min dans une poêle antiadhésive.
hacher le saumon au robot par petites impulsions courtes. L'ajouter dans la poêle ainsi que la ciboulette.
Dans un bol, mélanger les oeufs, le fromage blanc, la crème et le fromage rapé. Mélanger avec le saumon et la courgette.
Mettre dans un moule chemisé ou beurré.
Cuire 15min à 200°C. Le piquer comme un gâteau, si la lame est propre c'est prêt.
A consommer chaud ou froid.