500 g de fèves fraîches
1 citron confit
1 c. à café de cumin moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d’ail
Sel, poivre
Blanchir et éplucher les fèves.
Faire revenir ail et cumin dans l'huile d’olive, ajouter fèves et citron confit émincé.
Cuire à feu doux 5 min, assaisonner et servir tiède.