1 petit chou-fleur
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de cumin
1 c. à café de paprika
2 c. à soupe de tahini
1 gousse d’ail écrasée
1 c. à soupe de jus de citron
Sel, poivre
Couper le chou-fleur en fleurettes, mélanger avec huile, cumin, paprika, sel et poivre.
Enfourner 30 min à 200°C.
Mélanger le tahini, l’ail, le citron et un peu d’eau pour obtenir une sauce.
Servir le chou-fleur rôti avec la sauce tahini.
